Tag Archives: çikolatalı kestane

Kestane Şekeri

Malzemeler :

1 paket

1 kilogram kestane

2,5 su br. su

750 gr. şeker

Hazırlanışı :

Öncelikle kestanelerimizi kabuklarından ayırıp devamında kestaneler parçalanmadan haşlayıp  sonrasında da zar olan kabuğu soyulup kestaneler hazırlanır.Ardından tenceremiz de toz şeker ve suyumuzu kaynatıp kestaneleri içine atıyoruz.Kısık ateşte kestanelerimizi 3 saat kadar pişiriyoruz.Ocaktan aldığımız kestanelerimizi şerbetinin içinde ertesi güne kadar bekletiyoruz.Bekleyen kestanelerimizi kısık ateşin bir kademe daha altına ayarlayarak(ocağın ateşini kapatma konumuna yaklaştırıp kısık ateşten daha kısık bir seviye elde edebilirsiniz. ) 3 saat daha pişiriyoruz.Pişen kestanelere vanilyayı ekleyip kestanelerimiz soğuduktan sonra tek tek kestaneleri yaldızlı kağıtlara sarıyoruz.Afiyet olsun.